素材について
Mastumotoのチーズケーキは砂糖不使用。
鳥取県の素材にこだわりました。
百花蜜（はちみつ）
砂糖の変わりに、にほんみつばちANNさんの「花の恋人」を使用。このはちみつは、中国地方最高峰「大山」の麓にある自然豊かな里山を中心に農薬のない安全な環境で採取して作った日本ミツバチの「百花蜜」です。100%純粋なはちみつは深い味わいが特徴です。
クリームチーズ
鳥取県産の牛乳を使用した、なめらかな食感と上品な味わいのチーズを使用しています。地元で愛されている大山乳業さんが味わいと食感を追求し、開発に１年半もかけたこだわり商品です。素材本来の味を大切にした「混じり気の無い味わい」が特徴です。
生クリーム
生乳を100%使用した乳脂肪分48%の純生クリームを使用しています。大山乳業さんの良質乳を使った高品質生クリームは添加物を一切使用せず、生乳のおいしさをそのまま活かしたしっかりとした味わいが特徴です。
ヨーグルト
鳥取県産の生乳を100%使用した大山乳業さんのこだわりヨーグルトを使用しています。生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12を使用したヨーグルトは生乳本来の味を楽しむことができるのが特徴です。
卵
大山の湧水を使用して育てた元気な鶏の卵を使用しています。新鮮さにこだわる業者さんを選定し、その日取れたての卵のみを出荷してもらっています。